上野にある味噌坐 玉響（みそぐら たまゆら）で絶品ジビエを楽しもう！
さて、最近は認知度が上がっているかと思いますが、ジビエとは「狩猟によって、食材として捕獲された野生の鳥獣」のことで、フランス語由来です。
ジビエ料理では、シカ、イノシシ、クマ、キジといった生き物をよく耳にします。
率直に言って、シカが一番美味しいと私は思っています。シカを食べましょう！
味噌坐 玉響はどんなところ？
味噌坐 玉響は、ジビエ料理を扱っている古民家風のお店です。
ジビエ料理だけでなく、味噌と日本酒辺りが凄く推されています。店名に味噌って入ってるし当然ですかねw
古民家風で、多くの席は座敷なのでほっこりします。
上野広小路駅、御徒町駅、上野駅、湯島駅辺りからだとアクセスしやすいです。
ちなみに、2回入店した事がありますが、めっちゃ混んでいました。予約出来るので、していくことをおすすめします（私は予約したことないですが、予約せずに行って入れなかったこともありました…。）
美味しいジビエを食べるぞ
ジビエ盛り合わせ（1,450円）
左から、シカ、キジ、イノシシです。以前行った時はキジではなくクマだったので、時によって違うのでしょう。
最高です。美味い。シカのレア具合が絶妙。獣臭さがちょうど良い。
お金持ちだったらこの盛り合わせを3回ぐらいおかわりしたいです…笑
他にも色々なメニューがあります
長いも梅肉和え！
シャキシャキとしていて美味しいです！
クジラ。
脂乗りまくりでキッツイですが、大人数ならば試してみる価値ありです。
焼味噌茶漬！
〆にぜひ！
あと、最後になりますが、
新鮮野菜盛り合わせと、おまかせ味噌三点盛りが定番です。
味噌の違いを感じられ、好みの味噌がわかるかもしれません！笑
まとめ
個人的に、味噌坐 玉響の推しポイントは、
古民家
味噌とか
です！
ジビエを食べたことない人はここに行って、ジビエの良さを是非知ってください！
店舗情報
店名：味噌坐 玉響
住所：東京都台東区上野２丁目４−４
営業時間：平日 17:00～23:30、土曜 16:00～23:30
定休日：日曜、祝日
お店のキャパシティ：60席程度。他のテーブルとの距離も十分にあり、ゆったりとした空間。
この記事の情報：2017年6月
