2017-09-22から1日間の記事一覧

上野にある味噌坐玉響（みそぐらたまゆら）で絶品ジビエを楽しもう！

食事観光

ジビエ美味い！ジビエ美味い！ジビエウマィィィ！さて、最近は認知度が上がっているかと思いますが、ジビエとは「狩猟によって、食材として捕獲された野生の鳥獣」のことで、フランス語由来です。ジビエ料理では、シカ、イノシシ、クマ、キジといった生き…