旅行と観光と時々バイク乗り 〜のんびり日記〜

旅行が好きな武蔵小杉在住社会人の備忘録集です。海外旅行、国内旅行、ちょっとしたお出かけ、食事など、大きなおでかけから小さなおでかけまで書いております。

上野にある味噌坐 玉響(みそぐら たまゆら)で絶品ジビエを楽しもう!

ジビエ美味しいよ!

ジビエ美味い!ジビエ美味い!ジビエウマィィィィィィ!

さて、最近はそこそこ認知度も上がっているかと思いますが、ジビエとは「狩猟によって、食材として捕獲された野生の鳥獣」のことで、フランス語らしいです。

ジビエ料理では、シカ、イノシシ、クマ、キジ辺りを私はよく耳にしますね。

あとはこちらの記事で書いた珍獣屋もジビエを扱っていて、ウサギを食べましたね。

high-mountain.hatenablog.com


率直に言って、シカが一番美味しいと私は思っています。シカ食べましょうシカ。


味噌坐 玉響はどんなところ?

味噌坐 玉響は、ジビエ料理を扱っている古民家風のお店です。

ジビエ料理だけでなく、味噌と日本酒辺りが凄く推されています。店名に味噌って入ってるし当然ですかねw

古民家風で、多くの席は座敷なのでほっこりします(^ω^)


上野広小路駅御徒町駅上野駅湯島駅辺りからだとアクセスしやすいです。

味噌坐 玉響|夢屋


ちなみに、2回入店した事がありますが、めっちゃ混んでいました。予約出来るので、していくことをおすすめします(私は予約したことないですが、予約せずに行って入れなかったこともありました…。)


ジビエ食うぞジビエ

ジビエ盛り合わせ(1,450円)

左から、シカ、キジ、イノシシです。以前行った時はキジではなくクマだったので、時によって違うのでしょう。 f:id:highmountain-dqsec:20170921200834j:plain

最高です。美味い。シカのレア具合が絶妙。獣臭さがちょうど良い。

お金持ちだったらこの盛り合わせを3回ぐらいおかわりしたいです…笑


他にも色々なメニューがあります

長いも梅肉和え

シャキシャキとしていて美味しいです! f:id:highmountain-dqsec:20170921195533j:plain


クジラ

脂乗りまくりでキッツイですが、大人数ならば試してみる価値ありです。 f:id:highmountain-dqsec:20170921195540j:plain


焼味噌茶漬

〆にぜひ! f:id:highmountain-dqsec:20170921195548j:plain


あと、最後になりますが、 新鮮野菜盛り合わせと、おまかせ味噌三点盛りが定番です。

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味噌の違いを感じられ、好みの味噌がわかるかもしれません!笑


まとめ

私的に、味噌坐 玉響の推しポイントは、

です!ジビエを食べたことない人はここに行って、ジビエの良さを舌で感じましょう!


店舗情報

  • 店名:味噌坐 玉響

  • 住所:東京都台東区上野2丁目4−4

  • 営業時間:平日 17:00~23:30、土曜 16:00~23:30

  • 定休日:日曜、祝日

  • お店のキャパシティ:60席程度。他のテーブルとの距離も十分にあり、ゆったりとした空間。

  • この記事の情報:2017年6月


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