群馬県渋川市伊香保町水沢付近で名物料理とされる「水沢うどん」をいただきます。 諸説あるようですが、「讃岐うどん」、「稲庭うどん」と並んで、水沢うどんは日本三大うどんの一つだそうです。（Wikipedia調べ） 水沢うどんのお店が立ち並ぶ辺りは、「水沢…